Le tableau A-Z : toxique, avec modération ou autorisé
Les verdicts reposent sur des sources vétérinaires : Manuel vétérinaire MSD, centres antipoison vétérinaires (CAPAE-Ouest à Nantes, ASPCA aux États-Unis), CHUV de l’Université de Montréal, et la liste des ingrédients toxiques de la WSAVA. Les calories viennent de la table Ciqual de l’ANSES. Quand deux sources divergent, nous retenons la plus prudente. Cliquez sur un aliment pour ouvrir sa fiche détaillée.
- Toxique : à ne pas donner ; en cas d’ingestion, appelez votre vétérinaire ou un centre antipoison vétérinaire.
- Avec modération : pas toxique, mais une partie à retirer, une préparation à respecter ou un aliment très calorique.
- Autorisé : pas toxique, à donner nature comme friandise, dans la limite de 10 % des calories quotidiennes fixée par la WSAVA.
- À éviter : pas un poison au sens strict, mais des risques (gras, sel, moisissures, germes, blessure ou occlusion) qui l’emportent sur l’intérêt de la friandise.
| Aliment | Verdict | L’essentiel | Source |
|---|---|---|---|
| Abricot | Avec modération | Chair sans noyau ; noyau, feuilles et tiges contiennent des composés cyanogènes, et le noyau avalé peut bloquer l’intestin. | ASPCA, Manuel MSD |
| Ail | Toxique | Fait partie des alliacées ; 3 à 5 fois plus toxique que l’oignon. Cru, cuit ou en poudre. | Manuel MSD, WSAVA |
| Alcool | Toxique | Sur la liste des ingrédients toxiques de la WSAVA (vin, bière, cocktails, desserts alcoolisés). | WSAVA |
| Amande | À éviter | Très grasse (615 kcal pour 100 g) : vomissements, diarrhée, risque de pancréatite ; souvent salée. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Ananas | Autorisé | Chair fraîche sans peau, couronne ni cœur ; éviter l’ananas au sirop. | WSAVA, Ciqual (ANSES) |
| Avocat | Toxique | Le CAPAE-Ouest recommande de le proscrire (persine) ; noyau à risque d’occlusion ; très gras. | CAPAE-Ouest, Manuel MSD |
| Banane | Avec modération | Non toxique, mais 87,6 kcal et 15,6 g de sucres pour 100 g : petites rondelles, sans la peau. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Beurre de cacahuète | Avec modération | Vérifier l’absence de xylitol ; 81 kcal la cuillère à soupe. | Manuel MSD, WSAVA |
| Cacahuète | Avec modération | Nature, non salée, décortiquée et rarement : 623 kcal pour 100 g ; jamais moisie ni enrobée de chocolat. | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Café, thé, boissons énergisantes | Toxique | Boissons caféinées sur la liste toxique de la WSAVA ; la caféine est aussi en cause dans le chocolat. | WSAVA, Manuel MSD |
| Carotte | Autorisé | Crue ou cuite, nature, en morceaux adaptés à la taille du chien. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Cerise | Avec modération | Chair dénoyautée seulement ; le cerisier est classé toxique (noyau, feuilles, tiges). | ASPCA, Manuel MSD |
| Champignons | À éviter | Cueillette : certaines espèces sont mortelles, avec des signes parfois retardés de 6 à 24 h. Champignons du commerce : non recommandés par prudence. | Manuel MSD |
| Chocolat et cacao | Toxique | Théobromine et caféine ; premiers signes dès 20 mg/kg ; le cacao et le chocolat noir sont les plus dangereux. | Manuel MSD, CAPAE-Ouest |
| Ciboulette, échalote, poireau | Toxique | Alliacées, comme l’oignon et l’ail. | WSAVA |
| Citron | Avec modération | Plante classée toxique (huiles essentielles, psoralènes) : peau, pépins et feuilles à éviter ; la pulpe peut tout au plus déranger l’estomac. | ASPCA, ASPCA |
| Clémentine | Avec modération | Quelques quartiers pelés ; peau et pépins contiennent des huiles essentielles irritantes. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Concombre | Autorisé | Le moins calorique de nos fiches (16,8 kcal pour 100 g) ; pas de cornichons. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Courgette | Autorisé | Plante classée non toxique ; crue ou cuite, nature (16,7 kcal pour 100 g crue). Pas de ratatouille (oignon, ail). | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Fraise | Autorisé | Peu calorique ; sans sucre ajouté, et pas de desserts « sans sucre » au xylitol. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Fromage | Avec modération | Très calorique : 28 g de cheddar = 120 kcal, plus que le budget friandises quotidien d’un chien de 10 kg (47 kcal). Lactose mal digéré (ASPCA) ; jamais moisi. | WSAVA, ASPCA, Manuel MSD |
| Jambon | Avec modération | Calorique (46 kcal pour 28 g) et salé : 1,87 g de sel pour 100 g de jambon cuit supérieur. | WSAVA, Ciqual (ANSES) |
| Lait | Avec modération | Le chien produit peu de lactase : le lait peut donner la diarrhée (4,96 g de lactose pour 100 g de lait demi-écrémé). | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Lentille | Avec modération | Cuites et nature, en petite quantité ; les aliments riches en légumineuses font l’objet d’une enquête sur une maladie cardiaque. | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Maïs | Avec modération | Quelques grains cuits ; l’épi est une cause d’occlusion intestinale. Pop-corn salé à éviter. | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Melon | Autorisé | Chair sans écorce ni pépins ; le melon miel est moins calorique que le charentais. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Noix | À éviter | Très grasses ; moisies (noix, brous), elles peuvent provoquer tremblements et convulsions. | ASPCA, Manuel MSD, CAPAE-Ouest |
| Noix de coco | Avec modération | Petite quantité ; la chair et le lait de coco sont gras et peuvent donner la diarrhée. Pas la coque. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Noix de macadamia | Toxique | Signes cliniques observés dès 0,7 g/kg de poids. | CHUV Montréal |
| Oignon | Toxique | Détruit les globules rouges ; dose toxique d’environ 5 à 10 g/kg, cru ou cuit ; signes parfois plusieurs jours après. | CAPAE-Ouest, Manuel MSD |
| Orange | Avec modération | Pulpe pelée en petite quantité ; la plante et la peau contiennent des huiles essentielles et des psoralènes. | ASPCA, ASPCA |
| Os de poulet | À éviter | Crus comme cuits, jugés potentiellement très dangereux ; les os sont le premier corps étranger de l’œsophage chez le chien. | WSAVA, Manuel MSD |
| Pain | Avec modération | Cuit, rarement, en petite quantité (1,25 g de sel pour 100 g de pain blanc). Pâte crue : toxique. Pain moisi : mycotoxines. | Manuel MSD, CAPAE-Ouest |
| Pastèque | Autorisé | Chair sans écorce ni graines ; ne remplace pas l’eau. | WSAVA, Ciqual (ANSES) |
| Patate douce | Autorisé | Plante classée non toxique ; cuite et nature (79,1 kcal pour 100 g). | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
| Pâte à pain crue (levure) | Toxique | Gonfle dans l’estomac et produit de l’alcool. | Manuel MSD, WSAVA |
| Pâtes | Avec modération | Absentes des listes d’aliments toxiques consultées ; cuites et nature, sans sauce ; jamais moisies : les pâtes moisies figurent parmi les causes d’intoxication aux mycotoxines. | CAPAE-Ouest, Manuel MSD |
| Pêche, nectarine | Avec modération | Chair sans noyau ; le gros noyau peut bloquer l’intestin et libère du cyanure s’il est croqué. | ASPCA, Manuel MSD |
| Petit pois | Autorisé | Cuits et nature ; éviter les conserves salées (0,65 g de sel pour 100 g). | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Pistache | À éviter | Grasse, presque toujours salée (1,67 g de sel pour 100 g) ; coques dures ; risque d’aflatoxines si moisie. | ASPCA, Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Pomme | Avec modération | Chair autorisée ; trognon et pépins retirés (composés cyanogènes, très faibles dans les pommes du commerce). | Manuel MSD, ASPCA |
| Pomme de terre | Avec modération | Cuite à l’eau seulement ; crue, germée, verte ou en épluchures : solanine. | CAPAE-Ouest |
| Porc | Avec modération | Cuit seulement : le porc cru peut transmettre la maladie d’Aujeszky, aiguë chez le chien qui ne survit que 2 à 3 jours. | Manuel MSD |
| Poulet cuit sans os | Avec modération | Cuit, sans peau ni os : 47 kcal pour 28 g de blanc. Cru : risque de salmonelles et d’E. coli. Os de poulet : voir le guide des os. | WSAVA, ASPCA |
| Raisin (frais, sec, de Corinthe) | Toxique | Insuffisance rénale possible ; repère : plus d’un grain pour 4,5 kg de poids. | Manuel MSD, CAPAE-Ouest |
| Riz | Autorisé | Cuit à l’eau, nature ; utilisé par les vétérinaires dans les régimes légers, mais pas en ration unique avec de la viande. | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Sardine | Avec modération | Cuite ou en conserve égouttée ; crue, le poisson contient des thiaminases qui détruisent la vitamine B1. Conserve à l’huile : 0,88 g de sel pour 100 g. | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Saumon | Avec modération | Cuit seulement : poisson cru = thiaminases ; saumon et truite crus transmettent aussi la « maladie du saumon », décrite dans le nord-ouest des États-Unis. | Manuel MSD, Manuel MSD |
| Thon | Avec modération | Cuit ou au naturel égoutté ; cru, thiaminases. Thon au naturel en boîte : 0,74 g de sel pour 100 g. | Manuel MSD, Ciqual (ANSES) |
| Tomate | Avec modération | Rouge et mûre seulement ; plant, feuilles et tomates vertes : solanine. | ASPCA, Manuel MSD |
| Viande crue | À éviter | Peut porter des salmonelles, E. coli O157:H7, des protozoaires et des vers, que le chien peut aussi transmettre aux personnes du foyer par ses selles ; la congélation ne détruit pas tous les germes. Plusieurs organisations vétérinaires et sanitaires la déconseillent. Porc cru : voir la ligne Porc. | Manuel MSD, ASPCA, WSAVA |
| Œuf | Avec modération | Cuit seulement : cru, risque de salmonelles, et le blanc cru bloque la biotine (vitamine B8). | Manuel MSD, ASPCA |
| Xylitol (produits « sans sucre ») | Toxique | Hypoglycémie au-delà d’environ 0,1 g/kg, atteinte grave du foie au-delà de 0,5 g/kg. | Manuel MSD |
| Yaourt | Avec modération | Nature, en petite quantité : il contient du lactose (3,21 g pour 100 g), que le chien digère mal. | ASPCA, Ciqual (ANSES) |
Ce tableau s’enrichit au fil des nouvelles fiches. Un aliment absent n’est pas forcément sans danger : en cas de doute, demandez à votre vétérinaire.
La règle des 10 % pour les friandises
La WSAVA recommande que les friandises, y compris les aliments de notre cuisine, représentent moins de 10 % des calories quotidiennes du chien, et ne remplacent jamais un repas complet et équilibré. Repères publiés pour un chien adulte en bon état corporel :
| Poids du chien | Calories maximum par jour issues des friandises |
|---|---|
| 4 kg | 24 kcal |
| 10 kg | 47 kcal |
| 20 kg | 79 kcal |
| 30 kg | 108 kcal |
Pour la ration complète, voir notre guide pour calculer la ration journalière du chien.
Chocolat et cacao : toxicité grave
Le chocolat contient de la théobromine et de la caféine, deux molécules que le chien métabolise beaucoup plus lentement que l’humain. Elles s’accumulent et provoquent une stimulation cardiaque et neurologique dangereuse.
La dose toxique dépend du type de chocolat et du poids du chien. Selon le Manuel vétérinaire MSD, les premiers signes (vomissements, diarrhée, soif) peuvent apparaître dès 20 mg de théobromine et de caféine par kg de poids, les troubles cardiaques vers 40 à 50 mg/kg et les convulsions à partir de 60 mg/kg. Teneur moyenne de ces deux molécules par gramme de produit, d’après le même manuel :
- Chocolat blanc : 0,04 mg/g, quantité négligeable ; il reste déconseillé car très gras (risque de pancréatite)
- Chocolat au lait : 2,3 mg/g ; pour un chien de 10 kg, le seuil des premiers signes (200 mg) correspond à environ 87 g
- Chocolat noir : la teneur suit le pourcentage de cacao ; le manuel l’estime à 15,5 mg/g multipliés par ce pourcentage, soit environ 10,9 mg/g pour un chocolat à 70 % : environ 18 g suffisent pour un chien de 10 kg
- Cacao en poudre : 28,5 mg/g, le plus concentré : environ 7 g pour un chien de 10 kg
Ces équivalences sont calculées à partir de teneurs moyennes : la teneur réelle varie selon les fèves et les marques, et la sensibilité varie d’un chien à l’autre. Pour le chocolat au lait, environ 62 g par kg de poids peuvent être mortels.
Symptômes : vomissements, diarrhées, agitation, polydipsie (soif excessive), tremblements, tachycardie, convulsions. Ils peuvent apparaître rapidement ou seulement plusieurs heures après l’ingestion ; l’évolution dure en moyenne 12 à 24 heures (CAPAE-Ouest). Urgence vétérinaire si la dose ingérée est significative. Seuils par poids et conduite à tenir : voir la fiche chocolat et chien.
Raisins et raisins secs : toxicité imprévisible
Les raisins (frais ou secs) peuvent provoquer une insuffisance rénale aiguë chez le chien. La substance toxique en cause n’est pas encore identifiée avec certitude. Ce qui rend cet aliment particulièrement dangereux : la dose toxique est imprévisible. Certains chiens ont survécu à l’ingestion de grandes quantités, d’autres ont développé une insuffisance rénale après quelques raisins seulement. Selon le Manuel vétérinaire MSD, plus d’un grain de raisin, frais ou sec, pour 4,5 kg de poids peut suffire à exposer les reins ; la piste principale pour expliquer cette toxicité est l’acide tartrique, dont la teneur varie d’un fruit à l’autre.
Règle absolue : considérer tout raisin comme potentiellement mortel et appeler un vétérinaire immédiatement en cas d’ingestion, quelle que soit la quantité.
Symptômes : vomissements (apparaissent généralement dans les 24 heures), léthargie, anorexie, douleur abdominale, oligurie (diminution de la production d’urine) quand l’insuffisance rénale aiguë s’installe, en 48 à 72 heures selon le CAPAE-Ouest. L’insuffisance rénale peut être fatale sans traitement rapide. Détails dans la fiche raisin et chien.
Alliacées : oignon, ail, poireau, ciboulette
Toute la famille des alliacées contient des composés soufrés qui détruisent les globules rouges du chien, provoquant une anémie hémolytique. Selon le Manuel vétérinaire MSD, l’ail est 3 à 5 fois plus toxique que l’oignon ; le poireau et la ciboulette appartiennent à la même famille.
La dose toxique pour l’oignon est d’environ 5 à 10 g par kg de poids du chien, cru ou cuit, selon le centre antipoison vétérinaire CAPAE-Ouest. L’accumulation est possible : une exposition régulière à de petites doses peut provoquer une toxicité chronique.
Formes toutes dangereuses : cru, cuit, en poudre, déshydraté. La poudre d’oignon est particulièrement concentrée et présente dans de nombreux plats préparés.
Symptômes : anémie (pâleur des muqueuses), fatigue, essoufflement, urines brunes ou rougeâtres, vomissements. Peuvent apparaître plusieurs jours après l’ingestion. Détails dans les fiches oignon et chien et ail et chien.
Xylitol : danger dans les produits sucrés sans sucre
Le xylitol est un édulcorant naturel présent dans de nombreux produits «sans sucre» : chewing-gums, bonbons, certains beurres de cacahuète, dentifrices, médicaments siropeux. Chez le chien, il provoque une libération massive d’insuline, entraînant une hypoglycémie sévère, et peut causer une nécrose hépatique.
Dose toxique : très faible. Selon le Manuel vétérinaire MSD, une hypoglycémie est possible au-delà d’environ 0,1 g de xylitol par kg de poids (100 mg/kg), et une atteinte grave du foie au-delà de 0,5 g/kg. Le centre hospitalier vétérinaire de l’Université de Montréal le décrit comme très toxique même en faible quantité, et la teneur varie selon les produits : au moindre doute, appelez.
Symptômes : vomissements, faiblesse, tremblements, convulsions, coma hypoglycémique. Ils apparaissent en général dans les minutes ou les heures qui suivent, mais peuvent être retardés de 12 à 24 heures. Urgence vétérinaire absolue.
Autres aliments interdits
La liste ci-dessous recense les autres aliments à exclure totalement de l’alimentation du chien :
- Noix de macadamia : provoque faiblesse musculaire, hyperthermie, tremblements et vomissements. Des signes ont été observés dès 0,7 g par kg selon le CHUV de l’Université de Montréal.
- Avocat : le CAPAE-Ouest recommande de le proscrire : il contient de la persine et peut provoquer des troubles digestifs, respiratoires et parfois cardiovasculaires ; le noyau avalé peut obstruer l’intestin selon le Manuel MSD. Voir la fiche avocat et chien.
- Alcool : le foie du chien ne métabolise pas l’éthanol. Même de petites quantités provoquent une hypoglycémie, des vomissements, des convulsions et peuvent être fatales.
- Noix (en général) : le centre antipoison de l’ASPCA les déconseille car elles sont très grasses (vomissements, diarrhée, pancréatite possible), et le Manuel vétérinaire MSD cite les noix moisies parmi les sources de mycotoxines qui provoquent tremblements et convulsions. Voir les fiches noix, amande, pistache et cacahuète.
- Os, cuits ou crus : les os cuits se fragmentent en éclats tranchants pouvant perforer le tube digestif, et la WSAVA juge les os, crus comme cuits, potentiellement très dangereux s’ils sont mâchés ou avalés (détails dans notre guide des os pour chien).
- Sel en grande quantité : selon le centre antipoison de l’ASPCA, un excès de sel provoque soif et mictions augmentées et, selon la quantité, vomissements, diarrhée, tremblements, convulsions, voire la mort. Le CAPAE-Ouest cite les biscuits apéritifs et aliments très salés, surtout si le chien n’a pas d’eau à disposition. Chips, snacks salés et charcuteries sont à éviter.
- Café et thé : la WSAVA range les boissons caféinées (café, thé, boissons énergisantes) parmi les ingrédients toxiques. Le centre antipoison de l’ASPCA explique que café, caféine et chocolat agissent par les mêmes composés, les méthylxanthines : vomissements, diarrhée, halètement, agitation, troubles du rythme cardiaque, tremblements, convulsions.
- Produits laitiers riches en lactose : le chien produit peu de lactase, l’enzyme qui digère le lactose ; le lait et les produits laitiers peuvent donc donner la diarrhée selon le centre antipoison de l’ASPCA. D’après la table Ciqual, le lait demi-écrémé contient 4,96 g de lactose pour 100 g, un yaourt nature 3,21 g, l’emmental moins de 0,1 g. Voir fromage et chien et notre page sur le lait.
- Levure de boulangerie crue : fermente dans l’estomac, produit de l’alcool et provoque une distension gastrique.
- Noyaux et pépins de fruits : ceux de la pomme, de la cerise ou de la pêche contiennent des composés qui libèrent du cyanure quand ils sont broyés. Selon le Manuel vétérinaire MSD, les fruits vendus pour la consommation humaine en contiennent très peu et l’intoxication est rare ; on les retire tout de même par prudence (voir pomme, cerise, abricot et pêche).
- Noix de muscade : contient de la myristicine, hallucinogène pour le chien. Convulsions, désorientation.
Questions fréquentes sur les aliments interdits aux chiens
Quels fruits et légumes mon chien peut-il manger ?
Parmi les aliments vérifiés pour ce guide, la carotte, le concombre, la courgette, la patate douce, les petits pois, la fraise, le melon, la pastèque et l’ananas sont autorisés, nature et sans les parties dures. La banane, la pomme (sans trognon ni pépins), l’abricot, la pêche et la cerise (toujours dénoyautés), la clémentine pelée, la pomme de terre cuite, la tomate bien mûre, le maïs en grains et les lentilles cuites sont possibles avec modération. Le raisin, l’oignon, l’ail et l’avocat sont à exclure. Dans tous les cas, les friandises restent sous 10 % des calories du jour selon la WSAVA.
Mon chien a mangé du chocolat : que faire ?
Appelez immédiatement votre vétérinaire ou un centre antipoison vétérinaire : le CNITV (Lyon) au 04 78 87 10 40 ou le CAPAE-Ouest (Nantes) au 02 40 68 77 40, de 8h30 à minuit, 7 jours sur 7. Indiquez le poids de votre chien, la quantité et le type de chocolat ingéré, et le temps écoulé depuis l’ingestion. Si l’ingestion est récente (moins de 2 heures), le vétérinaire peut provoquer des vomissements pour limiter l’absorption. N’attendez pas l’apparition des symptômes pour appeler.
Le pain est-il interdit pour les chiens ?
Le pain cuit n’est pas classé parmi les aliments toxiques par les sources vétérinaires consultées, mais il est calorique et salé (287 kcal et 1,25 g de sel pour 100 g de pain blanc, table Ciqual) : un petit morceau de temps en temps au plus. Deux formes sont dangereuses : la pâte à pain crue, dont la levure fait gonfler l’estomac et produit de l’éthanol (Manuel vétérinaire MSD), et le pain moisi, cité par le CAPAE-Ouest parmi les causes d’intoxication aux mycotoxines. Détails dans la fiche pain et chien.
Les restes de repas sont-ils dangereux ?
Cela dépend du contenu. Les viandes cuites simples, les légumes non alliacés et les féculents nature sont généralement sans danger en petites quantités. Sont à éviter : tout plat contenant oignons, ail ou épices, les sauces grasses (risque de pancréatite), les desserts sucrés, et les préparations dont vous ne connaissez pas la composition exacte. Par sécurité, évitez les restes de table et maintenez une alimentation commerciale équilibrée.