Gras et sel : le duo de l’apéritif
Le centre antipoison animal de l’ASPCA déconseille les fruits à coque, citant amandes, noix de pécan et noix, parce qu’ils contiennent beaucoup d’huiles et de graisses, sources de vomissements, de diarrhée et potentiellement de pancréatite. La pistache n’est pas citée nommément, mais sa composition est du même ordre selon la table Ciqual 2025 de l’ANSES :
| Pistache (table Ciqual) | Énergie pour 100 g | Lipides | Sel |
|---|---|---|---|
| Grillée, salée | 617 kcal | 49,5 g | 1,67 g |
| Grillée, sans sel ajouté | 631 kcal | 51,6 g | 0,012 g |
Le sel ajouté est l’autre souci. L’ASPCA associe un excès de sel à une soif et des mictions augmentées, voire, selon la quantité, à des vomissements, une diarrhée, des tremblements et des convulsions. Le CAPAE-Ouest met en garde contre les biscuits apéritifs et les aliments très salés, surtout si l’animal n’a pas d’eau à disposition.
Coques et moisissures
- Les coques sont dures et indigestes. La WSAVA recommande d’éviter les friandises excessivement dures, et le Manuel MSD rappelle que les objets indigestes peuvent bloquer le tube digestif.
- Les moisissures : le Manuel vétérinaire MSD cite les fruits à coque parmi les denrées sur lesquelles des moisissures peuvent produire des aflatoxines, toxiques pour le foie, et compte le chien parmi les espèces touchées. Ne donnez jamais de pistaches rances ou moisies.
Combien de calories dans une poignée ?
10 g de pistaches grillées salées apportent environ 62 kcal (calcul GoWouf, table Ciqual), plus que le budget friandises d’un chien de 10 kg (47 kcal par jour selon la WSAVA). Pour un petit chien de 4 kg, dont le budget est de 24 kcal, environ 4 g de pistaches suffisent à l’atteindre.
Questions fréquentes sur les pistaches et le chien
Mon chien a mangé des pistaches avec les coques : que faire ?
Surveillez-le et donnez-lui de l’eau fraîche à volonté. Appelez votre vétérinaire s’il vomit à répétition, refuse de manger, a mal au ventre, semble très assoiffé ou abattu, ou s’il est petit et en a avalé beaucoup.
La glace ou les gâteaux à la pistache ?
Ils sont sucrés et gras. Méfiez-vous en plus des versions « sans sucre », qui peuvent contenir du xylitol, très toxique pour le chien selon le Manuel MSD.
Et les autres fruits à coque ?
Voir amande et chien, noix et chien, cacahuète et chien et la liste A-Z des aliments.
Sources
- ASPCA Animal Poison Control Center, « People Foods to Avoid Feeding Your Pets » : https://www.aspca.org/pet-care/aspca-poison-control/people-foods-avoid-feeding-your-pets
- CAPAE-Ouest, « Le chlorure de sodium (sel) » : https://www.centre-antipoison-animal.com/chlorure-sodium.html
- Manuel vétérinaire MSD, « Aflatoxicosis in Animals » : https://www.msdvetmanual.com/toxicology/mycotoxicoses/aflatoxicosis-in-animals
- Manuel vétérinaire MSD, « Gastrointestinal Obstruction in Small Animals » : https://www.msdvetmanual.com/digestive-system/surgical-problems-of-the-gastrointestinal-tract-in-small-animals/gastrointestinal-obstruction-in-small-animals
- WSAVA, « Feeding treats to your dog » (2024) : https://wsava.org/wp-content/uploads/2024/06/Feeding-treats-to-your-dog-v2.pdf
- ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (codes 15009 pistache grillée salée, 15044 pistache grillée sans sel) : https://ciqual.anses.fr/
- Manuel vétérinaire MSD, « Xylitol Toxicosis in Dogs » : https://www.msdvetmanual.com/toxicology/food-hazards/xylitol-toxicosis-in-dogs