Un féculent utilisé en médecine vétérinaire
Dans ses pages destinées aux propriétaires, le Manuel vétérinaire MSD cite le riz à plusieurs reprises :
- après des vomissements, une fois ceux-ci arrêtés depuis 12 à 24 heures, un régime léger donné en petites quantités fréquentes, par exemple fromage frais et riz ou un aliment prescrit ;
- pour les ulcères de l’estomac, des régimes légers, souvent un aliment prescrit ou poulet et riz ;
- pour certaines diarrhées, un régime d’éviction maison comme agneau et riz, ou gibier et riz, prescrit par le vétérinaire.
Ce sont des régimes décidés et suivis par un vétérinaire, sur une durée limitée. Voir aussi notre guide diarrhée du chien et alimentation.
Le piège du « viande et riz » au long cours
Le Manuel MSD met en garde contre les rations maison fondées sur un petit nombre d’aliments : une alimentation exclusivement composée de steak haché et de riz peut entraîner une carence en calcium et un trouble des os (hyperparathyroïdie secondaire d’origine nutritionnelle). Si vous cuisinez pour votre chien, faites établir la recette par un vétérinaire : voir notre article sur l’alimentation maison du chien.
Quelle quantité de riz en friandise ou en complément ?
Selon la table Ciqual 2025 de l’ANSES, 100 g de riz blanc cuit sans sel apportent 155 kcal, contre 350 kcal pour 100 g de riz cru : il gonfle en cuisant. Avec la règle des 10 % de la WSAVA :
| Poids du chien | Budget friandises par jour (WSAVA) | Plafond de riz blanc cuit si c’est la seule friandise du jour |
|---|---|---|
| 4 kg | 24 kcal | environ 15 g |
| 10 kg | 47 kcal | environ 30 g |
| 20 kg | 79 kcal | environ 50 g |
| 30 kg | 108 kcal | environ 70 g |
Calcul GoWouf : budget friandises de la WSAVA (10 % des calories du jour d’un chien adulte en bon état corporel) divisé par 155 kcal pour 100 g (table Ciqual 2025 de l’ANSES), arrondi à 5 g. Ce sont des plafonds si le riz est un simple extra du jour. Dans un régime léger prescrit, c’est le vétérinaire qui fixe les quantités.
Comment le préparer
- Cuit à l’eau, sans sel, beurre, bouillon cube ni épices.
- Pas de riz cantonais, paella ou risotto : oignon, ail, charcuterie et matières grasses (voir oignon et chien).
- Riz bien conservé : le Manuel MSD cite le riz parmi les cultures sur lesquelles des moisissures peuvent produire des aflatoxines ; ne donnez jamais de riz moisi ni de restes douteux.
Pour les autres féculents (pain, pâtes, pomme de terre), voir notre liste A-Z des aliments autorisés et toxiques.
Questions fréquentes sur le riz et le chien
Riz blanc ou riz complet ?
Les sources vétérinaires consultées parlent de riz sans préciser la variété. Demandez à votre vétérinaire lequel utiliser, surtout pour un régime léger.
Mon chien peut-il être allergique au riz ?
C’est possible mais peu fréquent : le Manuel MSD classe le riz parmi les allergènes alimentaires moins fréquents chez le chien.
Le riz arrête-t-il la diarrhée ?
Il fait partie des régimes légers que le vétérinaire peut proposer, mais il ne traite pas la cause. Une diarrhée qui dure, qui contient du sang, qui s’accompagne de vomissements ou d’un abattement justifie une consultation.
Sources
- Manuel vétérinaire MSD, « Disorders of the Stomach and Intestines in Dogs » (version propriétaires) : https://www.msdvetmanual.com/dog-owners/digestive-disorders-of-dogs/disorders-of-the-stomach-and-intestines-in-dogs
- Manuel vétérinaire MSD, « Nutritional Requirements of Small Animals » : https://www.msdvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Manuel vétérinaire MSD, « Aflatoxicosis in Animals » : https://www.msdvetmanual.com/toxicology/mycotoxicoses/aflatoxicosis-in-animals
- Manuel vétérinaire MSD, « Cutaneous Food Allergy in Animals » : https://www.msdvetmanual.com/integumentary-system/food-allergy/cutaneous-food-allergy-in-animals
- WSAVA, « Feeding treats to your dog » (2024) : https://wsava.org/wp-content/uploads/2024/06/Feeding-treats-to-your-dog-v2.pdf
- ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (codes 9104 riz blanc cuit sans sel, 9100 riz blanc cru) : https://ciqual.anses.fr/