Mon chien peut-il manger des pommes de terre ?

La solanine : où elle se trouve

Selon le centre antipoison animal et environnemental de l’Ouest (CAPAE-Ouest), la pomme de terre contient de la solanine. Les pelures, les feuilles et les fruits non mûrs de la plante peuvent être toxiques, mais ce sont surtout les germes et les tubercules germés ou verdis qui en contiennent beaucoup.

Le CAPAE-Ouest enregistre une dizaine d’appels par an pour des ingestions de pommes de terre, toutes espèces confondues, en particulier chez le chien. L’intoxication aiguë concerne surtout le chien qui vole des pommes de terre et les mange à l’insu de ses maîtres.

Le Manuel vétérinaire MSD range la pomme de terre avec les morelles (genre Solanum) parmi les plantes toxiques, par leurs feuilles, leurs pousses et leurs baies non mûres.

Quelle quantité devient dangereuse ?

Le CAPAE-Ouest indique qu’au-delà de 30 g de pommes de terre verdies par kg de poids, la toxicité est avérée. Pour un chien de 10 kg, cela représente environ 300 g de pommes de terre vertes (calcul GoWouf). En dessous, le risque n’est pas nul : la teneur en solanine varie, et le centre recommande de ne jamais donner les pelures ni les pommes de terre germées ou verdies.

Les symptômes d’une intoxication

D’après le CAPAE-Ouest, la solanine irrite le tube digestif et agit sur le système nerveux :

• vomissements, salivation ;
• constipation suivie de diarrhée, parfois noirâtre ;
• parfois des tremblements, des pertes d’équilibre et une baisse de la température du corps.

Lors d’une ingestion aiguë, les symptômes apparaissent en général 2 à 3 heures après. Il n’existe pas d’antidote. L’évolution est le plus souvent favorable, mais des cas mortels sont connus après une ingestion massive.

Que faire si votre chien a mangé des pommes de terre crues ou vertes ?

1. Retirez-lui l’accès aux pommes de terre (sac, épluchures, compost).
2. Notez ce qu’il a mangé (crues, germées, vertes, épluchures), la quantité estimée et l’heure.
3. Appelez votre vétérinaire ou le CNITV (Lyon) au 04 78 87 10 40 ou le CAPAE-Ouest (Nantes) au 02 40 68 77 40, de 8h30 à minuit, 7 jours sur 7, surtout si la quantité approche du seuil ou si des symptômes apparaissent.

Pour les signes généraux d’empoisonnement, voir notre guide intoxication du chien : les signes.

La pomme de terre cuite : comment et combien

Le CAPAE-Ouest précise que la cuisson atténue la toxicité, car la solanine passe dans l’eau de cuisson : cette eau ne doit donc pas être donnée au chien. La pomme de terre cuite à l’eau apporte 81 kcal pour 100 g selon la table Ciqual 2025 de l’ANSES. Comme friandise, avec la règle de la WSAVA (moins de 10 % des calories du jour) :

Calcul GoWouf : budget friandises de la WSAVA (10 % des calories du jour d’un chien adulte en bon état corporel) divisé par 81 kcal pour 100 g (table Ciqual 2025 de l’ANSES), arrondi à 5 g. Si la pomme de terre entre dans une ration ménagère complète, c’est un autre calcul, à faire avec votre vétérinaire.

• Frites et chips : non. La table Ciqual donne 258 kcal et 11,9 g de lipides pour 100 g de frites surgelées cuites en friteuse, et 532 kcal, 32,7 g de lipides et 652 mg de sodium pour 100 g de chips. Le Manuel vétérinaire MSD considère les écarts alimentaires comme un facteur de risque fréquent de pancréatite chez le chien.
• Purée, gratin, plats cuisinés : beurre, crème, sel, et parfois oignon ou ail, toxiques pour le chien. La patate douce est un autre légume, traité dans sa fiche et dans notre guide des légumes pour chien.

Voir aussi la liste A-Z des aliments autorisés et toxiques.