Légumes pour chien : lesquels donner et lesquels éviter

Les légumes sans danger pour votre chien

Plusieurs légumes courants peuvent être intégrés sans risque dans la ration du chien, à condition de respecter quelques règles de base.

La carotte

La carotte figure parmi les friandises saines citées par les nutritionnistes vétérinaires de Tufts. Le centre antipoison animal de l’ASPCA la classe non toxique. D’après la table Ciqual de l’ANSES, 100 g de carotte crue apportent 30,2 kcal, 2,9 g de fibres, 4,85 g de sucres et 13 200 µg de bêta-carotène. Elle se donne crue, en morceaux adaptés à la taille du chien, râpée, ou cuite à l’eau sans sel.

La courgette

La courgette est classée non toxique par l’ASPCA et c’est l’un des légumes les moins caloriques : 16,7 kcal pour 100 g crue selon la table Ciqual. Servie crue en rondelles ou cuite à la vapeur, elle s’intègre facilement dans une ration BARF ou maison.

Le brocoli

Les nutritionnistes vétérinaires de Tufts citent le brocoli parmi les friandises peu caloriques, cru (environ 45 g pour 15 kcal) ou cuit à la vapeur ou à l’eau, égoutté et sans sel (environ 50 g pour 15 kcal). D’après la table Ciqual, 100 g de brocoli cru apportent 31,9 kcal, 2,6 g de fibres et 91,2 mg de vitamine C. Pas d’assaisonnement, et parlez-en à votre vétérinaire si votre chien est malade : Tufts précise que ces aliments peuvent ne pas convenir à un animal qui a un problème de santé.

Les épinards : pas de position vétérinaire

D’après la table Ciqual, 100 g d’épinards crus apportent 33,3 kcal, 99 mg de calcium et 483 µg de vitamine K. Mais aucune des sources vétérinaires que nous avons consultées (Manuel vétérinaire MSD, WSAVA, ASPCA, nutritionnistes de Tufts) ne se prononce sur les épinards pour le chien. Faute de position vétérinaire, nous ne les recommandons pas comme friandise ; demandez l’avis de votre vétérinaire, surtout si votre chien a une maladie des reins ou suit un régime.

La patate douce

La patate douce est classée non toxique par l’ASPCA. C’est un féculent : 79,1 kcal pour 100 g cuite selon la table Ciqual, plus du double de la carotte, avec 2,9 g de fibres. Donnez-la cuite et nature, en petite quantité, surtout à un chien qui grossit facilement.

Les haricots verts

Les haricots verts font partie des friandises peu caloriques citées par les nutritionnistes vétérinaires de Tufts : environ 8 haricots crus (45 g) ou une demi-tasse cuite à la vapeur (50 g) pour 15 kcal. À donner nature, sans sel ni beurre.

Les légumes interdits : ce qui peut tuer votre chien

Certains légumes et végétaux courants sont toxiques pour le chien. La frontière avec l’alimentation humaine est trompeuse : ce qui est sain pour vous peut être dangereux pour votre animal.

L’oignon et l’ail

L’oignon, l’ail, la ciboulette et le poireau (genre Allium) contiennent des composés soufrés oxydants qui endommagent les globules rouges : le Manuel vétérinaire MSD décrit une anémie hémolytique qui apparaît plusieurs jours après l’ingestion. L’ail est 3 à 5 fois plus toxique que l’oignon, et les formes concentrées (poudre, flocons déshydratés, soupe à l’oignon déshydratée) sont les plus souvent en cause. Crus, cuits ou en poudre, ces légumes sont à exclure, y compris dans les plats cuisinés.

L’avocat

L’avocat contient de la persine. Le centre antipoison vétérinaire CAPAE-Ouest recommande de le proscrire, tandis que le Manuel vétérinaire MSD juge le chien relativement résistant ; le Manuel MSD signale aussi que le noyau avalé peut obstruer le tube digestif. Par prudence, nous le classons « à éviter ».

Le raisin et les raisins secs

Le raisin, même en petite quantité, peut provoquer une insuffisance rénale aiguë chez le chien. Le Manuel vétérinaire MSD désigne l’acide tartrique comme piste principale, mais sa teneur varie d’un fruit à l’autre et la sensibilité d’un chien à l’autre : tolérance zéro.

Les autres végétaux à risque

La noix de macadamia, les noix en général, la tomate verte et les feuilles de tomate (solanine), le maïs en épi (obstruction), les champignons sauvages et le poireau (de la même famille que l’oignon, toxique selon la WSAVA) font également partie des aliments à exclure. Pour une liste complète, consultez notre guide sur les aliments interdits pour les chiens.

Quelle proportion de légumes dans la ration ?

Si votre chien mange un aliment complet, les légumes sont des friandises : la WSAVA demande que l’ensemble des friandises reste sous 10 % des calories du jour, soit par exemple 47 kcal pour un chien de 10 kg et 79 kcal pour un chien de 20 kg d’après son tableau. Les nutritionnistes vétérinaires de l’école vétérinaire de Tufts donnent des repères pour 15 kcal : environ 45 g de brocoli cru, 45 g de haricots verts crus, 40 g de carotte, 100 g de concombre ou de courgette cuite à la vapeur.

Si vous préparez une ration maison ou BARF, faites fixer la part de légumes par votre vétérinaire : nous n’avons trouvé aucune source vétérinaire qui donne un pourcentage, et la WSAVA rappelle qu’une friandise ne remplace jamais un repas complet et équilibré.

Si vous pratiquez le BARF, les légumes entrent dans la composante végétale aux côtés des fruits. Pour aller plus loin sur l’équilibre global de la ration, lisez notre guide sur l’alimentation maison pour chien.

Crus ou cuits ?

Les deux sont possibles. Dans leur liste de friandises, les nutritionnistes vétérinaires de Tufts proposent le concombre, la carotte, les haricots verts, le poivron rouge et le brocoli crus, et la carotte, la courgette, les haricots verts, le brocoli, le chou-fleur ou le chou cuits à l’eau ou à la vapeur, égouttés et sans sel.

Ce qui compte surtout, c’est la taille des morceaux : la WSAVA demande des friandises dont la taille et la forme limitent le risque d’étouffement. Pour un petit chien ou un chien qui avale sans mâcher, coupez petit ou râpez. Et jamais de légumes cuisinés pour nous avec de l’oignon ou de l’ail.

Mon chien refuse les légumes : que faire ?

Beaucoup de chiens ignorent ou rejettent les légumes, surtout ceux habitués aux croquettes industrielles. Ce n’est pas grave s’il mange un aliment complet et équilibré : les légumes ne sont alors que des friandises. Si vous voulez quand même essayer :

• Mélanger les légumes mixés dans la viande ou le bouillon de cuisson de viande sans sel
• Commencer par de petites quantités, en restant dans le budget friandises (10 % des calories du jour, WSAVA)

S’il refuse systématiquement, inutile d’insister ni de chercher à « compenser » avec des compléments : un aliment complet couvre ses besoins. Pour savoir quels aliments humains conviennent globalement, consultez notre article sur les liste A-Z des aliments autorisés et toxiques pour le chien.